Восточно-Европейский журнал передовых технологий » Архив номеров » Volume 5, issue 6 » Публикация
Опубликовано
2011-12-17
Опубликовано на SciPeople2012-08-21 10:37:03
ЖурналСхідно-Європейський журнал передових технологій
Дослідження структурних властивостей функціональних жирових систем при зберіганні
Павло Олександрович Некрасов, Олена Валеріївна Подлісна, Олександр Павлович Некрасов, Яна Миколаївна Таратун Дослідження структурних властивостей функціональних жирових систем при зберіганні // Східно-Європейський журнал передових технологій, Vol. 5, Issue 6, 2011, pp. 17-20
Аннотация
This article covers the investigation of structural and morphological properties of diacylglycerol enriched fat systems by nuclear magnetic resonance and polarization microscopy methods. The mathematical models of the processes were designed
Комментарии
Вам необходимо зайти или зарегистрироваться для комментирования
Этот комментарий был удален
Этот комментарий был удален
Этот комментарий был удален