Павел Таранов » Публикация

Поделиться публикацией:

Опубликовано 2010-05-04 На SciPeople2013-05-04 ЖурналИзвестия Оренбургского государственного аграрного университета

Повышение экономической эффективности российского птицепродуктового подкомплекса через глубокую переработку яйца

Таранов Павел Михайлович, Гадаева Виктория Юрьевна / Павел Таранов

Аннотация

Исследуются проблемы и перспективы внедрения технологий глубокой переработки яйца в птицепродуктовом подкомплексе России. Авторы приходят к выводу, что, несмотря на трудности, инвестиционные проекты в области глубокой переработки яйца могут характеризоваться высокой экономической эффективностью, в первую очередь для птицефабрик, которые входят в состав агрохолдингов и имеют тесные связи с предприятиями перерабатывающей промышленности.