Ирина Полянская » Публикация

Поделиться публикацией:

Опубликовано 2013-05-28 Опубликовано на SciPeople2014-01-29 20:12:56 ЖурналИЦ ВГМХА

Нутрициологические, микробиологические, генетические и биохимические основы разработки и производства продуктов с пробиотиками. – Вологда-Молочное. - ИЦ ВГМХА. – 2013. – 200 с.

Полянская И.С., Тераевич А.С., Новокшанова А.Л., Забегалова Г.Н. / Ирина Полянская

Аннотация Монография, как и другие публикации, размещенные на http://vk.com/vgmxa всесторонне рассматривают подходы по увеличению эффективности здоровых продуктов питания, в том числе с пробиотическими молочнокислыми культурами