Профиль » Публикация

Аннотация Статья посвящена вопросам производства "экологически безопасных" кормов для животных. В статье рассматривается роль ионов металлов в физиологических процессах происходящих в организме животного при кормлении. В статье приводится классификация наиболее ярких представителей тяжелых металлов в пищевых продуктах по их распространенности и токсичности. Авторы предлагают проводить оценку "безопасности" корма по разработанной ими оригинальной методике, которая заключается в отслеживании изменения содержания кислоторастворимых форм тяжелых металлов при переходе их из продукта в раствор.