Профиль » Публикация

Поделиться публикацией:
Опубликовать в блог:
Опубликовано на SciPeople2010-05-24 16:04:22


Изучение окисления растительных масел при высокотемпературном нагреве во фритюре и разработка способов повышения их стабильности
Журавлева Людмила Николаевна
Журавлева Л.Н. Изучение окисления растительных масел при высокотемпературном нагреве во фритюре и разработка способов повышения их стабильности : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06. - M, 2009.
Аннотация
Ключевые слова публикации:
   
 http://www.vniifats.ru/docs2009/areferat0901.doc
Показать статистику
Похожие публикации

Комментарии

Вам необходимо зайти или зарегистрироваться для комментирования
Этот комментарий был удален
Этот комментарий был удален