Профиль » Публикация
Опубликовано на SciPeople2010-05-24 16:13:15
Интенсификация процесса замораживания мяса при фазовых переходах его компонентов с использованием слаботочных электрических импульсов
Шишкин С.В. Интенсификация процесса замораживания мяса при фазовых переходах его компонентов с использованием слаботочных электрических импульсов : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12. - M, 2009.
Аннотация
Комментарии
Вам необходимо зайти или зарегистрироваться для комментирования
Этот комментарий был удален
Этот комментарий был удален