Публикация

Поделиться публикацией:

Опубликовано 2010-10-05 На SciPeople 2010-10-05 Организация Азово-Черноморская государственная агроинженерная академия Журнал Известия Оренбургского государственного аграрного университета

Развитие глубокой переработки яйца в России / Development of deep processing of egg in Russia

Таранов Павел Михайлович, Гадаева В.Ю. / Павел Таранов

Аннотация

Рассмотрены перспективы внедрения технологий глубокой переработки яйца в птицепродуктовом подкомплексе России. Авторы приходят к выводу, что инвестиционные проекты в данной области могут характеризоваться высокой экономической эффективностью. Problems and prospects of introduction of technologies of deep processing of egg in the Russian poultry farming are investigated. Authors come to a conclusion that, despite difficulties, capital investment projects in the field of deep processing of egg can be characterized by high economic efficiency.