Нутрициологические, микробиологические, генетические и биохимические основы разработки и производства продуктов с пробиотиками. – Вологда-Молочное. - ИЦ ВГМХА. – 2013. – 200 с.
Полянская И.С., Тераевич А.С., Новокшанова А.Л., Забегалова Г.Н., 2013-05-28
