Публикация

Поделиться публикацией:

Опубликовано 2012-07-18 Опубликовано на SciPeople2012-08-21 10:37:09 ЖурналСхідно-Європейський журнал передових технологій

Investigation of the effect of technological conditions on enzyme activity

Світлана Володимірівна Колпак, Олена Віталіївна Скропишева, Василь Петрович Гнідець / Алина Селезнева ^{контактное лицо}

Світлана Володимірівна Колпак, Олена Віталіївна Скропишева, Василь Петрович Гнідець Investigation of the effect of technological conditions on enzyme activity // Східно-Європейський журнал передових технологій, Vol. 2, Issue 6, 2012, pp. 47-50

Аннотация The data about an influence of technological conditions on such properties of enzymes of the various catalytic nature, as activity and specificity of action, thermolability, dependence on рН environment, presence of activators and inhibitors are presented in the article