Профиль » Публикация
Опубликовано
2005-00-00
ЖурналВестник ОГУ
Влияние погодных факторов на формирование качества зерна твердой пшеницы в природных зонах оренбургского приуралья
Тихонов В.Е., Долгалев М.П., Митрофанов К.В. Влияние погодных факторов на формирование качества зерна твердой пшеницы в природных зонах оренбургского приуралья. Вестник Оренбургского государственного университета, 2005, 9. http://www.osu.ru/?doc=1037
Аннотация
В работе рассматривается влияние экологических факторов (погоды) на формирование качества зерна яровой твердой пшеницы и готовых продуктов из него по природно-климатическим зонам Оренбургского Приуралья, а также роль косвенных показателей качества зерна данного вида пшеницы в оценке кулинарных свойств макаронных изделий.
http://vestnik.osu.ru/2005_9/26.pdf
Показать статистику Комментарии
Вам необходимо зайти или зарегистрироваться для комментирования
Этот комментарий был удален
Этот комментарий был удален
