Профиль » Публикация
Опубликовано на SciPeople2010-05-24 15:20:11
Разработка и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров, обогащенных фосфолипидной и витаминно-полисахаридной добавками
Прибытко А.П. Разработка и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров, обогащенных фосфолипидной и витаминно-полисахаридной добавками: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15. - M, 2007.
Аннотация
http://kubstu.ru/fdt_docs/FDT0095.doc
Показать статистику Комментарии
Вам необходимо зайти или зарегистрироваться для комментирования
Этот комментарий был удален
Этот комментарий был удален
