Профиль » Публикация
Опубликовано на SciPeople2010-05-24 16:02:44
Влияние соевых белковых продуктов на качество кулинарной продукции из мясных фаршей для предприятий общественного питания
Ратникова Л.Б. Влияние соевых белковых продуктов на качество кулинарной продукции из мясных фаршей для предприятий общественного питания: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15. - M, 2007.
Аннотация
http://www.sibupk.nsk.su/New/05/avtoref/Ratnikova_LB.doc
Показать статистику Комментарии
Вам необходимо зайти или зарегистрироваться для комментирования
Этот комментарий был удален
Этот комментарий был удален
