Екатерина Пушкарева » Публикация

Поделиться публикацией:

Опубликовано 2013-05-16 Опубликовано на SciPeople2013-12-24 06:05:08

Влияние пектиновых веществ древесной зелени сосны обыкновенной на качество овсяного печенья

Пушкарева Е.А., Губаненко Г.А. / Екатерина Пушкарева

Аннотация Рассмотрено влияние пектиновых веществ на качество овсяного печенья при длительном хранении.

Ключевые слова публикации:
пектиновые вещества древесной зелени сосны обыкновенной качество овсяного печенья хранение печенья

Нет комментариев

Вам необходимо зайти или зарегистрироваться для комментирования